Pro zmrzlináře

Točená zmrzlina je víc než jen letní osvěžení

Je to řemeslo s tradicí, které si zaslouží správnou péči a respekt k surovinám, postupu i servírování
.
Každý zmrzlinář chce nabízet zmrzlinu, pro kterou se budou zákazníci rádi vracet. K tomu potřebujete kromě kvalitních zmrzlinových směsí, správné vybavení, ale i znalosti a podporu.

V této sekci najdete vše, co potřebujete – od praktických rad pro začátečníky přes kvalitní zmrzlinové stroje až po exkluzivní výhody v našem Zmrzlinovém klubu. A když se něco pokazí? Zmrzlinová pohotovost je tu pro vás. Užitečné informace najdete rovněž v našich příspěvcích, které pro vás průběžně připravujeme.

Objevte svět zmrzlinářství s námi a dopřejte svým zákazníkům tu nejlepší českou zmrzlinu.

Media text

Podpůrné materiály pro naše zmrzlináře

Desatero pro kvalitní přípravu a prodej zmrzliny

1. Upoutání pozornosti

Kvalitní zmrzlina nejen chutná, ale je i na pohled atraktivní. Měla by být hladká, jemná a správně našlehaná, aby každé sousto přinášelo dokonalý požitek.

2. Chuť

Skvělá zmrzlina je vždy jemná, snadno rozpustná na jazyku a osvěžující. V každé porci je cítit vyvážená chuť

3. Nedostatky

Při přípravě zmrzliny je důležité vyhnout se nežádoucím krystalkům ledu, trhlinám a vzduchovým bublinám.

4. Poctivost

Poctivá zmrzlina má vždy správnou gramáž s možností její kontroly (na požádání).

5. Srozumitelnost

Ať už jde o výběr druhu zmrzliny, porce nebo doplňků, vše musí být jasně označeno pro snadné a příjemné rozhodování.

6. Hygiena prodeje

Hygiena je při manipulací se zmrzlinou zasadní. Při jejím podáváním jsou samozřejmostí čisté ruce, rukavice, kleště, případně další nástroje.

7. Čisté prostředí

Prodejní místo by mělo být čisté, upravené a přehledně zorganizované.

8. Poctivá příprava

Osvědčené postupy přípravy zmrzliny jsou základem její kvality.

9. Optimismus jako součást prodeje

Prodávající by měl být vždy náležitě upraven, pozitivní a s úsměvem. Příjemná atmosféra podtrhne chuť zmrzliny.

10. Dobrá zkušenost

Každý zákazník, který má dobrou zkušenost, se rád vrací.

Vše pro zmrzlináře

Jste zmrzlinář a chcete točit kvalitní českou zmrzlinu? Spolupracujte s námi. Se vším vám poradíme a pomůžeme.

Kontaktujte nás Materiály pro zmrzlináře
icecream icecream